Кулинария для всех

ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ С ХРЕНОМ

Хрен мелко натереть, перемешать со сметаной, доба­вить по вкусу сахар, соль, уксус. Ломтики ветчины ему зать этой массой, свернуть рулетиками, обернуть каж­дый листьями салата и положить в глубокую вазу один к другому. Обертывать салатом надо так. чтобы кончик рулета оставался не покрытым салатом и этим кончи­ком класть кверху. На 500 г ветчины — 150 г хрена. 200 г сметаны, 300 г зеленого салата.