СОУС ИЗ ГОРЧИЦЫ С КАПЕРСАМИ
Желтки сваренных вкрутую яиц протереть сквозь сито и добела, растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло, затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы и мелко нарубленные яичные белки. Подавать соус к холодной отварной рыбе или консервированной в собственном соку. На 2 яйца — 2 ст. ложки растительного масла 0,5 ст ложки горчицы, 3—4 ст. ложки уксуса. 1 ст. ложка мелких каперсов 0 5 чайной ложки сахара
RSS-лента комментариев. Адрес для трекбека.