Кулинария для всех

СОУС ХРЕН С УКСУСОМ

Корень хрена промыть щеткой и очистить от кожицы, а затем натереть на терке и залить кипятком, зак­рыв крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать. Подавать к холодной и заливной рыбе, студню. Вет­чине. На 1 корень хрена весом 120 г - 100 г уксуса 9%-ного, 100 г во­ды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли.