ВЕТЧИНА ЖАРЕНАЯ С ГОРЧИЦЕЙ И ЛУКОМ

Ломтики ветчины смазать горчицей и, выложив на хорошо разогретую с жиром сковороду, обжарить, после чего переложить на блюдо, а на сковороде поджарить репчатый лук, нарезанный кольцами. Поверх каждого ломтика ветчины поместить лук и посыпать измельченной зеленью. Подают ветчину горячей. На 300 г ветчины — 300 г лука, горчица по вкусу.