БУЛЬОН С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
Вермишель, лапшу, ушки, звездочки опустить на 2—3 мин в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг и переложить в кипящий прозрачный мясной или куриный бульон и варить до готовности 12—15 мин. Макаронные изделия предварительно кладут в кипящую воду для сохранения прозрачности бульона. На 2 л бульона —100—125 г макаронных изделий.
Бульоны и супы, Русская кухня | admin 2 февраля 2010
RSS-лента комментариев. Адрес для трекбека.