СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду (2 стакана) положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари: На 500 г ягод — 0,5 стакана сахара, 150 г ванильных сухарей, 0.5 стакана сметаны.
Бульоны и супы, Русская кухня | admin 12 февраля 2010
RSS-лента комментариев. Адрес для трекбека.