РЫБА ОТВАРНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ШПИКОМ
Свиной шпик нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде вместе с луком, очищенным и нарезанным ломтиками, положить очищенный картофель, нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем и добавить стакан воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабом огне. После этого подготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности. Перед подачей куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем и посыпать нарезанной зеленью петрушки. На 750 г рыбы — 800 г картофеля, 1—2 головки лука, 100 г шпика.
Рецепты из морепродуктов, Русская кухня | admin 6 апреля 2010
RSS-лента комментариев. Адрес для трекбека.