ЯЙЦА ВКРУТУЮ

Время варки яиц вкрутую — 8—10 мин, считая с момента закипания воды, в которую положены яйца. При более продолжительной варке белок яйца делает­ся слишком твердым, а желток теряет свою ярко-жел­тую окраску. Спаренные яйца надо немедленно опу­стить о холодную воду, иначе их будет трудно очистить от скорлупы. Правильно сваренное яйцо легко очищается, свер­нувшийся белок представляет собой плотную оболочку, удерживающую желток, цвет которого не  изменился.

RSS-лента комментариев. Адрес для трекбека.

Ваш отзыв



Ссылки в комментариях будут свободны от nofollow.