Кулинария для всех

ГРИБНОЙ ФАРШ

Грибы очистить, промыть, залить кипящей водой, в которой оставить их на 5 мин, а затем откинуть на сито и промыть. После этого грибы порубит, поджарить на масле, добавить томат, довести до кипения и смешать с мелко нарубленным поджаренным луком, солью и перцем. На 500 грамм свежих грибов — 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки масла.